披萨大赛评委阵容公布

上海国际披萨大师赛是目前影响和覆盖pizza行业的专业赛事，正在为青年pizza师们的崛起创造一切可能。

大赛评委

一场精彩的赛事

不仅要有场上选手的吸睛表现

更要有场下评委鞭辟入里的评点

本赛季最后一场赛事

评委阵容可谓非同一般

给一个亿都不能错过的大咖阵容

还在等什么

一起来康康吧！

评委介绍

-公平、公正、透明

-专业性、权威性

-侧重本土化、先锋性、创新与创造精神

（评委顺序按姓氏首字母排列）

陈玉翔

乐斯福管理有限公司

烘焙中心经理

曾荣获全国技术能手，全国焙烤职业技能竞赛全国面包技术比赛金奖，首席技师，上海焙烤名师，第44届世界技能大赛上海市选拔赛烘焙项目优秀集训教练等荣誉称号。

2019年，获得创建首席技师项目

在酵母发酵应用、防止面包老化等方面有着较独特的理解，制作出的面包内囊柔软，发酵风味浓郁。

樊康

恒天然安佳专业乳品

总厨顾问

在酒店和食品行业拥有超过20年丰富的经验，曾在多家五星级酒店如锦沧文华酒店，洲际集团旗下多家酒店和知名食品公司LKK工作过。

曾经参加外语频道ICS举办的2007和2009两届You are chef的节目并且获得最受欢迎的单项奖。

具有丰富的餐饮技术和经验，而且对于国际连锁餐饮和食品工业渠道有很好的经历和研发经验。

刘丰硕

恒天然安佳专业乳品

总厨顾问

对乳制品有丰富的实践及产品开发应用能力，有较强的的大型生产管理、员工培训、生产设备使用，设定合理生产操作动线等相关经验。

唐毅顺

强安&宝浓PIZZA中心

副院长

专注pizza行业10余年，多次担任披萨大赛评委工作，见证大赛与选手的成长。作为一名披萨中心负责人，每年培训披萨师百余名，对披萨行业发展、市场需求有独到的见解。

杨震宇

食神供应链管理有限公司

副总经理

曾任：

百胜餐饮中国事业部，PH研发经理、KFC高级研发经理；

上海金萌投资管理咨询有限公司（苏浙汇），研发中心副总监；

快乐蜂全球研发中心，集团研发总监；

菲兹比萨餐饮有限公司，研发/品控总监；

达美乐比萨（中国）有限公司，新品开发负责人。

—名额仅余最后几席—

看了这么厉害的评审团，

是不是很心动，

选手招募已进入尾声，

仅余最后几席名额，

千万不要错过与大咖面对面的机会！

【赛事咨询】

曹女士 15821706120(同微信）

021-52380580-803

比赛时间：5月27日（华东赛）

5月28日（全国总决赛）

比赛地点：强安&宝浓PIZZA中心（上海）