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规划合理动线,以便达到更少的厨房面积,更高效的人员效率,更弹性的菜品需求,更高的厨房投资回报的目的。 能服务:30平方左右、50-90平方、90-150平方、150-220平方。
• 相应的菜品所需设备
• 储存配货周期
• 操作人员定位
• 进出货物流程
• 员工的动线
• 对整体餐厅厨房规划
• 3D模拟效果
• 上水下水位置高度
• 净水位置高度
• 布线位置高度
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