| 第一天 | 学员报到,了解披萨知识,拍饼培训 | 
| 拍饼培训,涂酱、撒料培训,面团制作培训 | |
| 第二天 | 手工饼底制作练习 | 
| 拍饼练习,面团制作练习 | |
| 第三天 | 铁盘披萨制作培训 | 
| 铁盘披萨制作练习,抛饼练习,手工面团制作练习 | |
| 第四天 | 花式披萨制作培训 | 
| 花式披萨制作练习,手工披萨制作实操 | |
| 第五天 | 意大利面制作培训及练习 甜品制作培训及练习 | 
| 炒饭 焗饭制作培训及练习 手工披萨制作练习设备原料采购讲解 | |
| 第六天 | 轻餐培训(汉堡 沙拉 三明治) | 
| 轻餐练习,开店理论知识讲解,实体披萨店考察学习 | |
| 第七天 | 考试 | 
| 汤、饮料培训,餐厅管理知识分享 |