如何经营披萨店，必须知道的技巧

　　西方的饮食文化美食很多的流入中国，披萨的诞生，成为人们喜欢的美食之一，而今天的披萨市场需求量非常大，未来的发展潜力无法估量，而选择开一家披萨店也被很多创业者看中，而如何经营披萨店呢？你必须知道这几个技巧，方能顺利经营披萨店。

　　披萨培训班

　　1、职位需分明确

　　需要根据店内清空来制定工作岗位，根据职位职能及要求作出明确规定，让员工知道该做什么，清楚自己的职责，向谁负责，这些都要落实到人。

　　2、就餐的服务

　　点餐员的服务尤为重要，因为在顾客点餐的过程中点餐员充当导购的角色，当顾客点餐时，点餐员可以适当的向顾客推销店里的餐品，点餐员可以将店里特色介绍给顾客，给顾客介绍如何搭配最好，搭配的时候可以以一个高价格的和一个低价格的进行搭配出售。

　　3、制定完善的制度与督导

　　制度的建议初期应该根据披萨加盟店来逐步完善，奖罚分明，总结店里出现的各种问题，提出更改的方案，并且指导实施，从来解决运营中存在的问题是有关重要的。

　　所以说，归根结底你想完美的开一家披萨店，就必须掌握管理技巧，适当的时候可以加入披萨培训班来增强自己的综合实力，让自己处于一个不败之地。