自制披萨，其实披萨做起来没有你想象的那么难！

   喜欢吃西餐的朋友都知道一种东西叫做披萨很好吃，这种美食是一种由非常特殊的酱汁再加上各种各样的馅料做成的，非常的美味，披萨主要的起源就是国外，具体哪个国家不是很清楚，有研究说是马可波罗时代，他在我们国家的吃到了一种好吃的葱油饼，回去以后想自己研究着做一做，结果就做出了这样人人都喜欢的披萨出来。

　　当然，这些都只是传说，不过披萨我们平常得到一些西餐厅才能够吃的到！所以一般喜欢吃披萨的人都喜欢到必胜客或者是麦当劳这些地方购买披萨！那么你有没有想过，其实你自己也是可以做出一道非常美味的披萨的。想要学习和尝试制作自己喜欢的披萨，一起来跟着小编学习吧。

　　首先我们要准备的原材料有：高筋面粉，调料类：盐，白糖，盐，黄油，配料类：番茄酱，火腿，蔬菜类：红辣椒，绿辣椒，洋葱，其他类：培根，芝士碎，这些都是要做成一个披萨必备的材料，准备好这些材料以后，我们就可以开始了！

　　第一步：首先我们要先来处理好我们的高筋面粉，取适量的高筋面粉放到一个盆里面，加入酵母（事先已经用温水泡开）。另外还要记得加入适量的白糖，盐巴，黄油把它揉成一个面团之后，然后给他盖上一层保鲜膜！给它发酵差不多一个小时之后我们才可以把它拿出来用，所以在等它发酵的这段时间里，我们还可以先处理其他要用到的辅料!

　　第二步：我先把我们要用到红辣椒，绿辣椒给切好，一般建议将取消辣椒中的筋，这样的辣椒不会那么辣，辣椒本身的口感也会更好一些，去掉筋的辣椒最好切成细细的圈，这样的做出来的视觉效果也会更好一些。一般的披萨上面都是会有洋葱圈的，所以我们得先把洋葱洗干净之后把它切成洋葱圈!另外还要准备一些培根和火腿把它放到一个盘子里面备用！

　　第三步：准备好一个光锅用小火烧热之后下入黄油，然后加入我们的红绿椒圈，洋葱圈火腿培根，适当的盐巴白糖之后用小火翻炒。这时候我们的面团差不多已经发酵好了给她擀成圆形放入烤盘我上一层番茄酱之后再到一些芝士，然后把配菜都放到上面，烤箱预热到150度，放入披萨中火烤上12分钟拿出来我们就可以切开吃了！

专业的披萨店、披萨培训学校等都是采用的履带炉。而履带炉的加热方式是气冲式加热。最简单的感受是，在烤炉刚开启时候把手伸进履带烤炉里，能明显感觉到上下的热气是喷射出来的。 这样的加热方式，能快速的烘焙披萨并且均匀上色。