披萨一般是怎样进行分类的？

如今还是有很多人都是非常喜爱吃披萨的。那么披萨一般是怎样进行分类的呢？对此，接下来披萨技术培训——强安披萨的小编就来和大家一起看一看相关的一些具体的内容。

一、按大小分类

1.九英寸比萨饼、建议1到2人食用；

2.十二英寸比萨饼、建议2到3人食用；

3.十四英寸比萨饼、建议3到4人食用。

二、按饼底分类

1.铁盘比萨饼；

2.手抛比萨饼。

三、按饼底的成型工艺分类

1.机械加工成型饼底；

2.全手工加工成型饼底。

四、按烘烤器械分类

1.电烤；

2.燃气烤；

3.木材炉烤。

五、按总体工艺分类

1.意式比萨饼；

2.美式比萨饼。