披萨制作过程中对于烤炉有哪些分类？

在当前，不少人都对于披萨制作非常的感兴趣，那么披萨制作过程中对于烤炉有哪些分类呢？接下来强安披萨的小编就带领大家一起来看一看，希望大家在看过之后，可以对其有一个更加深入的认识和了解。

1.链式履带型

这款快可以说我们公司的典型商品，做美式快餐披萨用。常见的必胜客，棒约翰等等知名披萨连锁餐厅都选用此种烤炉。它通过调节链条传动速度和强制热风循环温控系统，严格控制食物的烤制时间和烤制温度，自动地烤制披萨等产品。

2.壁炉型

它的外表像个小屋子一样，内部可以达到循环热风的烘烤。它是意大利传统的制作披萨用的炉子，保温效果好，烤制东西受热均匀，不仅如此，还能够把熔岩中的微量元素带到食物中。但是造价在20万到50万不等，多数在高级酒店才有。

3.烤箱型

这种披萨烤炉设备可能是最常看到的。网站上看到的所谓10万开家披萨店的都是用这种烤箱。便宜是它最大特色。