披萨制作过程中如果有效的处理面团？

当前有不少人都对于披萨制作比较的感兴趣，因为其不仅可以让我们在整个过程中感受到快乐，也会让我们在最终拥有一个美味的披萨。那么在披萨制作过程中如果有效的处理面团呢？接下来我们就一起来具体的看一看。

1.将所有材料揉成面团，揉到面团变得十分劲道，抻开面团能形成比较薄的薄膜，把面团揉至扩展阶段即可，在26度的室温下，盖上保鲜膜，发酵到2倍大。

2.把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。

3.把发好的面团放在案板上，用手按扁，用面杖把面团擀成9寸大小园形面饼，可以用手帮忙。

4.将面饼做成中间薄，四周厚的形状，烤盘涂油，把面饼铺在烤盘上。

5.在面饼上用叉子叉一些小孔，防止烤时饼底鼓起。在饼上涂一层橄榄油，放室温发酵20分钟。