强安披萨
披萨资讯

首页 > 披萨资讯


集结完毕 | 上海国际披萨大师赛广州站评委阵容公布!


上海国际披萨大师赛是国内披萨行业权威赛事,正在为青年pizza师们的崛起创造一切可能。




比赛在规范的操作下,选手必需在比赛现场制作同款创意披萨2个,并由pizza行业的专业人士进行品鉴。上海国际披萨大师赛是由上海博华国际展览有限公司所主办,强安&宝浓PIZZA学院协办,各赛区将选拔出冠亚季军选手于2021年4月迎战上海的全国总决赛,总决赛的冠军将有机会去到意大利进行深度的探寻之旅。


2020年在成都、广州、上海设立三个分赛区,最后于2021年4月在上海进行全国总决赛。



2021上海国际披萨大师赛

西南赛区 精彩回顾




12月,披萨大赛将来到广州

评委阵容已集结完毕


大赛评委


-公平、公正、透明;

-专业性、权威性;
-侧重本土化、先锋性、创新与创造精神。



西南赛区评委阵容

(评委顺序按姓氏首字母排列)



何其聪


2020上海国际披萨大赛 冠军



·2019上海国际披萨大师赛广州赛区亚军

·2019上海国际披萨大师赛全国亚军

·2020上海国际披萨大师赛广州赛区冠军

·2020上海国际披萨大赛全国总冠军

四次参加披萨大赛,毕业后加入披萨行业,创立自主品牌



帕拉休·颜炎


披萨锦标赛亚军



法国比萨师协会成员,比萨世家传承人

· 20余年,热爱并钻研比萨技术

· 10余年,在华比萨从业经验,比萨品牌顾问,比萨培训师



唐毅顺


强安&宝浓PIZZA学院 副院长


披萨大赛资深评委/裁判长,曾任职必胜客、百特喜餐厅运营经理。从事披萨行业十余年,培训学员近千名,擅长产品把控、店面运营。


孝伟


三元特渠餐饮技术应用师

二十年五星级酒店从业经验,擅长烘焙、西点制作。


2014年,受到披萨制作世家Coccia家族,第三代传人Enzo Coccia先生亲自指导。




谢选


国家职业鉴定考评员


中粮国际(北京)有限公司厦门分公司华南区烘焙渠道经理


选手招募已进入尾声,

仅余最后几席名额,

千万不要错过与大咖面对面的机会!


【赛事咨询】

曹女士 15821706120(同微信)

021-52380580-803

比赛时间:12月15-17日

比赛地点:广州保利世贸博览馆