披萨资讯_强安专业披萨技术培训

披萨饼做法的几个要点

不断有新人加入餐饮行业，也不断有人退出。披萨同样如此，新手开店中，我们发现不少细节问题。这些细节问题导致了不良的结果以及..

发布时间：2019-05-31

法式焗蜗牛的标准配方

法式蜗牛的制作方法原料：罐头装浸泡蜗牛6只海鲜调味汁100ML配料：香菇6个；口蘑3只黄油适量;芝士粉适量法香碎少许制作流程：1. ..

发布时间：2019-05-30

现在市面上学做披萨多少钱?

披萨是一种起源于意大利的美食，现在已经成为了世界美食。经过多年的发展，根据不同的地域和物产，披萨已经衍生出了千变万化的品..

发布时间：2019-05-22

披萨制作|简易版披萨的做法

今天主要是介绍简易版披萨的做法，这个做法方便快捷，食材简单方便，也不需要买什么披萨酱等。用料：番茄酱、甜玉米粒、火腿或培..

发布时间：2019-05-21

【比萨加盟】开一家披萨遇到店铺问题

开一家新的披萨店的时候，在初期是最困难的，第一是经营管理，第二是宣传，第三是营业成本问题，通常新开设的比萨店遭遇关门歇业..

发布时间：2019-05-13

素食披萨的制作方法

素食主义的小伙伴有口福了，下面给大家分享一下素食披萨的制作步骤。所需设备：比萨炉（温度设定为255℃，时间设定为5分钟），比..

发布时间：2019-05-10

在制作焦糖布丁水果披萨做法要点

1.披萨打孔要完全打穿制作布丁水果披萨的饼底时，饼底一定要穿透，可以反复打孔，避免在烘焙时出现气泡鼓包的现象。2.涂抹底层布..

发布时间：2019-05-09

海鲜意大利面制作

海鲜口味的意面是意大利一种常见美食，只能在昂贵的西餐厅吃到，其实海鲜意大利面制作方法简单，在家都可以做的，下面和大家分享..

发布时间：2019-05-08

【学做披萨多少钱】比萨饼底出水太稀的原因和解决

披萨烤制作经常遇到底出水的问题，无论是哪个步骤的疏忽大意，烤制后的披萨都可能会不那么完美，饼皮湿漉漉的，馅料、奶酪无法完..

发布时间：2019-05-07

香芒鸡肉比萨的做法

比萨面团： 12寸比萨面团一个咖喱酱： 1勺芝士： 150克蘑菇片： 40克洋葱丝： 40克鸡肉丁： 50克鲜芒果： 50克制作流程：1. 开..

发布时间：2019-05-06

解答金牌比萨制作技术问题

问题一：烤好金牌比萨后饼边奶酪流到底部粘住烤网原因和解决：通常是因为包边后的饼不够大，一个标准的金牌比萨饼底要超出烤网..

发布时间：2019-05-05

披萨摇刀和滚刀怎么使用

对于披萨店来说，常见的披萨切刀主要分为两种——披萨滚刀和披萨摇刀。使用范围都比较广泛，主要还是看大家的接受程度。披萨滚刀..

发布时间：2019-04-30

关于披萨制作发酵的常见问题

当披萨逐渐进行大众视野之后，越来越多的人爱上了披萨，并为此成为了职业披萨料理师，而初入烘焙之门的伙伴们总会遇到各种各样棘..

发布时间：2019-04-25

金牌比萨制作技术问题解答

学员在金牌比萨培训的时候，有的会出现一些问题。问题一：烤好金牌比萨后饼边奶酪流到底部粘住烤网原因和解决：通常是因为包边..

发布时间：2019-04-19

哪里可以学披萨的做法，请问哪里可以学披萨的做法

当年意大利著名旅行家马可.波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。..

发布时间：2019-04-18

上海哪里有披萨培训？

人们购买的比萨酱料通常有三类：（1）未添加任何香料的酱料；（2）添加自己独特配方的定制酱料（通常只有大宗买家会如此订购）；..

发布时间：2019-04-17

披萨怎么做好吃,披萨的家常做法

披萨饼的做法准备食材主料：面粉500克辅料：洋葱30克、鸡蛋0.5个、香肠40克、口蘑1根、虾仁适量调料：色拉油适量、番茄酱40克..

发布时间：2019-04-16

比萨冷发面团发酵几点问题

1. 面团发酵不起来(体现为比萨不上色，面团较硬，不容易搓开)解决：这个问题主要的关键还是发酵的温度问题，在4度左右温度下发酵..

发布时间：2019-04-03

几种比萨饼底出水太稀的原因和解决

披萨烤制后出水的问题应该算是个常见事故了，不论是哪个步骤的疏忽大意，烤制后的披萨都可能会不那么完美，饼皮湿漉漉的，馅料、..

发布时间：2019-03-28

还记得你吃过的第一片披萨吗？哇！原来还有这么多种没..

有多少人吃的第一张披萨，来自于必胜客？27年前，必胜客刚刚进入中国，在北京东直门开了第一家店。那时的必胜客简直是“生而高贵..

发布时间：2018-10-17

脆皮披萨如何制作

脆皮披萨是很重要的一种披萨，是披萨店里也是不可缺少的一类。它的做法并不难，自己在家也可以做，来学习一下方法吧。原料高筋面..

发布时间：2018-09-17

披萨制作！解密披萨制作技巧

在很多人眼里披萨是一种非常好吃的食物，但是很多人也都认为披萨制作就是在一张大饼上面放一些番茄酱还有香肠和配菜就完了，其实..

发布时间：2018-09-12

披萨粘盘常见原因解析

当披萨出炉后发现粘底了......餐厅也好，顾客也好都是无法接受的，世上没有后悔药，只能跟顾客赔礼道歉重新再做一个......如何避..

发布时间：2018-09-05

家庭版披萨的制作方法,简单又好吃

披萨是一种常见的意大利美食，每次经过必胜客总是忍不住烤箱进去品尝，披萨有大中小之分，也有厚薄之分，而披萨里面的馅料更是多..

发布时间：2018-09-03

怎么制作好吃的披萨

高筋粉：300g 牛奶150g 酵母5g 青椒一个洋葱一个培根1条虾仁若干鱿鱼条若干小番茄若干菠萝若干盐4g 黄油30g 糖30g 披萨酱若..

发布时间：2018-08-31

如何制作好吃的披萨

好吃的披萨由三种东西组成，即：饼底、馅料、Cheese。先说饼底吧，就是底下那层面，这得看你喜欢什么调调的，是“妈妈的拿波里&q..

发布时间：2018-08-27

披萨怎么做好吃披萨的制作方法

披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。可以根据自己的口味在其中加入自己喜欢的蔬菜和调料，因此小编为大家奉上一个..

发布时间：2018-08-24

披萨之松露披萨

总的来说，披萨是平民化的一种食品，大部分披萨价格都很亲民。不过也有少部分餐厅，推出了用料和做法都极其讲究的披萨，当然这种..

发布时间：2018-08-08

炎热夏季比萨面团的各种问题解决方案

炎热的夏季里，披萨面团总会出现这样那样的问题。比如发酵过大、气泡多、面团箱水多等诸多问题，那么怎么解决呢？1.面团箱水份太..

发布时间：2018-08-06

披萨技术培训—披萨的由来

必胜客的披萨相信很多人都吃过，也都很喜爱那样的美味。关于披萨的由来，很多人都认为披萨来自意大利。但是有一种说法却是说披萨..

发布时间：2018-08-01

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